「食事で治せない病氣は医者でも治せない」医学の父・ヒポクラテスの言葉です。食の改善と自然治癒力にアプローチし、その人本来の健康を取り戻す全人的医療を実践しています。
元氣亭の「食事道〜自然に沿った日本古来の食事」の考えは、私が医療現場で追求してきた、理想の食事と一致しています。
そして、私の元氣亭イチオシメニューは薬膳カレーです。外食のカレーは脂質過多、素材が不確かなことも多く体に入れたくありません。薬膳カレーは体が喜ぶ素材を使っており、動物性食品を使わないのにコクがあり、心もお腹も満足できます。
外食もどんなお店を選ぶか、何を食べるかで、体は変わります。人は自然の一部、自然に生かされています。自然に沿った食と生活習慣が、健康への近道です。