健康自然食料理教室　エコロクッキングスクール

「自然食は薄味で美味しくない」「見た目が地味」そんな固定観念を払拭します。

30年にわたり築き上げた食の知識や調理のノウハウを伝授。コースレッスン修了までに140以上のレシピを学んでいただけます。

添加物を使わない安心・安全な食材、昔ながらの製造法の調味料を使用しています。

健康的な食品・食材の選び方、健康予防に役立つ最新栄養学、東洋医学、薬膳、食養生、玄米自然食、予防食、発酵食、植物性食品を主とした食事法、家庭でできる手当て法など、幅広い知識を学ぶことができるカリキュラムを用意しています。

「健康自然食コンサルタント」、「健康自然食インストラクター」の資格を取得できます。

医師・看護師・管理栄養士・助産師・鍼灸師・柔道整復師などの医療従事者、美容師やエステティシャンなど健康美容関連の活動をしている皆様の、食事指導のレベルアップに役立ちます。

講師は、国家資格の管理栄養士・栄養士などの有資格者が中心。

最新の栄養学、予防医学に基づくエビデンスのあるカリキュラムをベースにしつつ、東洋医学・薬膳・食養生などの日本の伝統的な健康法も学ぶことができます。

管理栄養士の加藤初美・石井尚美は、ミス・ジャパン2022ビューティーキャンプの講師を務めました。

ミス・ジャパン2022ビューティーキャンプ講師
管理栄養士　石井尚美

漢方薬局で薬膳料理の指導、スポーツクラブで食事指導・トレーニングインストラクターを経験、幅広い視点からの料理教室、講演活動を行う。
東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業にも携わり、墨田区・港区内の公立学校を中心に授業の講師も務める。

東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業に携わり、墨田区・港区内の公立学校での授業をサポート。

子どもたちに日本の伝統食の素晴らしさを伝える活動が評価され、文部科学省「平成27年度青少年の体験活動推進企業表彰」の「審査委員会奨励賞(中小企業部門)」を受賞しました。