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玄米酵素の健康保養施設「洞爺健康館」料理長の田中が、玄米酵素を使った見た目も美しく美味しいレシピを考案しました。 玄米酵素を料理に加えると、味に深みやコクが増します。さらに、ビタミンやミネラルが増えて健康面へのメリットも! 今回紹介するフレンチ・イタリアンのレシピでは動物性の食材を使用していないので、ベジタリアンやマクロビオティックを実践している方にもオススメです。 お客様へのおもてなし料理や、ハレの日のお食事などに、ぜひお試しください!
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