師範科を卒業後、当スクールのアシスタントとして働きながら、料理教室の運営方法や食と健康に関する知識を深めます。さらに、認定講師または地方での講師を目指すことができます。条件をクリアすると、認定講師試験の受験資格を得られます。その他、当スクール監修の自然食レストラン（リンク）で調理補助の仕事ができます。
エコロクッキングスクール
穀物菜食を基本に、科学的根拠に基づいた栄養学、東洋医学・薬膳も網羅したカリキュラム。講師は管理栄養士・栄養士などの有資格者が中心です。家族の健康管理のために学びたい方はもちろん、医師・看護師・治療師・エステティシャンなどの健康指導をされる方にも役立つ、体調別食事法も学べます。
コースは初級・中級・上級（各10回）と師範科（5回）です。初級から順番に受講していただきます。
＊初級コースを受講した方のみが中級以上のコースに進むことができます。
＊既に初級コースを受講済みで、中級以上のコースを受講したい場合はお問合せください。
入門編として適応食・身土不二・一物全体食の食生活の基本的な理論と実践を学びます。（全10回）
| 受講料 | 40,000円（テキスト、材料費、認定証、消費税含む） |
|---|---|
| 入会金（入校時のみ） | 12,000円（税込） |
レパートリーを増やして応用力を身につけ、なぜそれらの食事が有効なのか、食生活と健康の関係について学びます。（全10回）
| 受講料 | 45,000円（テキスト、材料費、認定証、消費税含む） |
|---|
東洋・西洋両面の利点を生かして食事を組み立てる方法、症状別の食事療法について学びます。学びの集大成に、作品発表会を行います。（全10回）
| 受講料 | 55,000円（テキスト、材料費、認定証、消費税含む） |
|---|
指導者へとステップアップする為、初級から上級で学んだことをベースにしながら、おもてなし料理など応用力を身につけます。
| 受講料 | 35,000円（テキスト、材料費、認定証、消費税含む） |
|---|
師範科を卒業された同期生の皆さんが、料理づくり交流会を通じて食の知識や技術の研鑽を積む会です。
（例）料理研究会、自然食レストランでの食の交流会 など
初級
健康自然食コンサルタント初級
中級
健康自然食コンサルタント中級
上級
健康自然食コンサルタント上級
師範科
健康自然食インストラクター
| 週1回コース | 月1回コース | |
|---|---|---|
| 受講曜日 | 火曜日 | 木曜日、土曜日 |
| 受講回数 | 全10回（3カ月） | 全10回（10カ月） |
| 開催時間 | 10:30～13:30 | |
| 定員 | 各クラス24名 | |
| 週1回コース | 月1回コース | |
|---|---|---|
| 受講曜日 | 火曜日 | 金曜日、土曜日 |
| 受講回数 | 全10回（3カ月） | 全10回（10カ月） |
| 開催時間 | 10:30～13:30 | |
| 定員 | 各クラス24名 | |
欠席した回は他のクラス、他校に振り替えて受講が可能です。要予約。
8月の通常コースはお休みです。
休・祭日の都合上変更することがございます。ご了承ください。
各コース卒業と同時に、以下の資格を取得することができます。店舗やご自宅での料理教室開催、地域の食に関するイベントなど、様々な場面で当スクールの資格を生かしていただけます。
| コース | 資格 | 認定条件 |
|---|---|---|
| 初級 | 健康自然食コンサルタント初級 | 各クラスの認定証※をお持ちの方 |
| 中級 | 健康自然食コンサルタント中級 | |
| 上級 | 健康自然食コンサルタント上級 | |
| 師範科 | 健康自然食インストラクター | 試験に合格した方 |
※認定証は、各コースの授業を8回以上出席した方にお渡しします。
師範科を卒業後、当スクールのアシスタントとして働きながら、料理教室の運営方法や食と健康に関する知識を深めます。さらに、認定講師または地方での講師を目指すことができます。条件をクリアすると、認定講師試験の受験資格を得られます。その他、当スクール監修の自然食レストラン（リンク）で調理補助の仕事ができます。
当スクールの授業や1dayレッスンで講師活動を行う、認定講師として活躍できます。
＊料理教室経験者、栄養士、管理栄養士、調理師の資格をお持ちの方は、アシスタント時間の短縮を考慮します。
全て1回完結型の教室です。おためし教室、パン教室、親子料理教室など、不定期で教室を開催しています。
詳しい内容は、セミナー・料理教室日程一覧のページ、またはブログ、Facebook等でお知らせいたします。
〒130-0026
東京都墨田区両国3丁目24-10
第2酵素ビル「エコロ」3F
TEL：03-6832-2345
FAX：03-3632-3477
E-mail:ecs@genmaikoso.co.jp
JR「両国駅」東口より徒歩2分
都営大江戸線「両国駅」A4出口より徒歩5分
〒541-0058
大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-6-9
第3酵素ビル「心斎橋メッセージ」4F
TEL：06-6258-2345
FAX：06-6258-2346
E-mail:ecs-osaka@genmaikoso.co.jp
大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」
12番出口より徒歩5分
Copyright(c) Genmai Koso Co., Ltd. All Rights reserved.
