カリキュラム・献立

カリキュラム

カリキュラムは初級から始まり、中級・上級および師範科コースと順次進級していきます。

お料理写真

コース詳細(初級コース)

下記コースは初級コースの詳細です。初級コースを受講した方のみが中級以上のコースに進むことができます。既に初級コースを受講済みで中級以上のコースを受講したい場合はお問合せください。

週1回コース、月1回コース(土曜日)は定員となりました。
月1回コース(木曜日)は只今生徒募集中です。
来期募集は平成25年1月より開始いたします。詳しいお問い合わせは下記まで。

お電話でのお問合せ：03-6832-2345
メールでのお問い合わせ：ecs@genmaikoso.co.jp

  週1回コース
※振替受講制度あり 		月1回コース
※振替受講制度あり
受講曜日 毎週火曜日 木曜日、土曜日
開催時間 10:30〜13:30 10:30〜13:30
開講日 平成24年度（火曜日）
5月8日 / 5月15日 / 5月22日
6月5日 / 6月12日 / 6月19日
6月26日 / 7月3日 / 7月10日
7月17日 		平成24年度（木曜日）
5月17日 / 6月21日 / 7月19日 / 9月20日
10月18日 / 11月15日 / 12月20日
平成25年　1月17日 / 2月21日 / 3月21日

平成24年度（土曜日）
5月19日 / 6月16日 / 7月21日 / 9月15日
10月20日 / 11月17日 / 12月15日
平成25年　1月19日 / 2月16日 / 3月16日
受講回数 全10回（3カ月） 全10回（10カ月）
  ※8月はお休みです　
  ※休・祭日の都合上変更することがございます。ご了承ください。
入会金
(入校時のみ)		 一般 12,000円（税込）
愛食者・元氣会員 8,000円（税込）
販売店 6,000円（税込）
財団賛助会員 5,000円（税込）
販売店 システム元氣会員について
受講費用 30,000円（税込）

お問合せ先

エコロクッキングスクール（両国エコロビル）
東京都墨田区両国3丁目24番10号　第二酵素ビル「エコロ」3F
TEL：（03）5625-2345　　FAX：（03）3632-3477

◆JR両国駅　東口出口より徒歩2分
東口を出て左へ進みます。角のパチンコ店を右へ曲がり、2筋目の角です。
◆都営大江戸線両国駅　A4出口より徒歩5分
A4出口を出て線路をくぐり、線路沿いに歩いてください。突き当たりの道を左へ曲がり、2筋目の角です。

クラス紹介と献立

「ヘルシーな洋風料理」、「おもてなし料理」、「ヘルシーで楽しい保存食」など、毎回テーマに沿った授業を行います。また1回のみの参加ができる特別教室も開催しています。

初級

入門編として適応食・身土不二・一物全体食の食生活の基本的な理論と実践を学びます。

メニューの一部

小豆入り玄米ごはん
小豆入り玄米ごはん
薬膳粥
薬膳粥
さつま芋と昆布の煮物
さつま芋と昆布の煮物

中級

レパートリーを増やして応用力を身につけ、なぜそれらの食事が有効なのか、食生活と健康の関係について学びます。

メニューの一部

さつまいもの重ね煮
さつまいもの重ね煮
ゴマオーツクラッカー
ゴマオーツクラッカー
五目きんぴら
五目きんぴら

上級

東洋・西洋両面の利点を生かして食事を組み立てる方法と健康の回復が図れる食事「医食同源」について学びます。

メニューの一部

軽石揚げ
軽石揚げ
グルテンバーガーローフ
グルテンバーガーローフ
キャロットケーキ
キャロットケーキ

師範科

初級〜上級で学んだ基本的なことを確立するために、総仕上げとして「復習と応用」を、集大成として「おもてなし料理」を中心に学びます。

メニューの一部

献立例
献立例
チリコンカルネ風大豆の煮物
チリコンカルネ風大豆の煮物
みつ豆
みつ豆

特別教室

おためし教室、パン教室、親子料理教室など、不定期で教室を開いております。
詳細はお問い合わせください。

メニューの一部

食養生セミナー
食養生セミナー
親子料理教室
親子料理教室
パン教室
パン教室

お問合せ先

エコロクッキングスクール

〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目24-10　第二酵素ビル「エコロ」3F
TEL：03-6832-2345 / FAX：03-3632-3477 / E-mail:ecs@genmaikoso.co.jp